Cumhurbaşkanı Erdoğan’ın imzasıyla Resmi Gazete’de yayımlanan duyuruyla birlikte yumurta israfını önlemek amacıyla önemli bir düzenleme devreye alındı.
Yeni düzenlemeyle birlikte sofralık yumurtanın raf ömrü için var olan “son tüketim tarihi” ibaresi, “tavsiye edilen tüketim tarihi” olarak değiştirildi. Yeni düzenlemeye uyulması için yıl sonuna kadar süre tanındı.
Yumurta satışında yeni dönem
Tarım ve Ormanlığı Bakanlığı tarafından hazırlanan “Türk Gıda Kodeksi Yumurta Tebliği’nde Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliğ” Cumhurbaşkanı Erdoğan’ın imzasıyla Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Resmi Gazete’de yayımlanan duyuruya göre yumurta israfını önlemek amacıyla sofralık yumurtanın raf ömrü için var olan “son tüketim tarihi” ibaresi, “tavsiye edilen tüketim tarihi” olarak değiştirildi.
Yeni düzenlemeyle birlikte sofralık yumurtanın, yumurtalama tarihinden itibaren tüketiciye ulaştırılma süresi 21 günden, 28 güne çıkarıldı. Ekstra taze olarak satışa sunulan sofralık yumurtaların, yumurtlamadan sonraki 4 gün içinde sınıflandırılması, işaretlenmesi ve paketlenmesi zorunlu hale getirildi. Ayrıca Tebliğ’de yer alan “Yumurta ürünü” tanımı, AB mevzuatı ile uyumlu hale getirildi ve hava boşluğu tanımı Tebliğ’e eklendi. Tebliğ’de yer alan “B sınıfı yumurta gıda sanayisinde kullanılır” hükmü, daha açık ve net olacak şekilde “B sınıfı yumurta gıda sanayisine gönderilir ve kullanılır” şeklinde değiştirildi. Tebliğde yer alan “free range (açık dolaşıma erişim) yetiştiricilik” ifadesi, tüketici ve gıda işletmecileri için daha anlaşılır olması açısından, “açık dolaşım alanına erişim (free range) yetiştiricilik” şeklinde düzenlendi.
Yürürlüğe giren yeni düzenlemelere uyulması için 31 Aralık 2025 tarihine kadar süre verildi.
